InformasiKulinerResep

Cara Mudah Membuat Martabak Manis yang Enak

Fachton – Martabak manis, atau disebut juga terang bulan, merupakan salah satu kuliner populer bagi kalangan masyarakat Indonesia. Tidak hanya populer, namun juga menjadi kuliner yang favorit. Coba hitung sendiri, dalam satu kota, ada berapa banyak yang menjual makanan jenis ini? Banyak sekali, kan? Biasanya para penjual itu menjual dua jenis sekaligus, yaitu telor dan manis.

Selain mudah sekali ditemukan di pinggir-pinggir jalan hingga di cafe-cafe mewah, kuliner  manis ini juga bisa kamu bikin sendiri. Cara pembuatannya sangatlah mudah.  bahan yang dibutuhkan pun bisa dengan mudah kamu dapatkan di toko-toko terdekat.

Untuk kamu yang ingin tahu cara membuat martabak manis, yuk simak caranya berikut ini.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 125 gram tepung terigu
  • 4 sdm mentega
  • 180 ml air matang
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sdt ragi
  • ½ sdt baking powder
  • Susu kental manis
  • Toping sesuka hati

Jika semua bahan, sudah siap, saatnya kita menuju ke cara pembuatan :

  1. Pertama, campurkan tepung terigu, 2 sdm gula pasir, ragi, baking powder, susu bubuk, dan air matang dalam satu wadah.
  2. Aduk semua bahan yang sudah dicampurkan tersebut hingga benar-benar tercampur dan tidak ada adonan yang menggumpal.
  3. Jika sudah tercampur, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Siapkan loyang atau panci
  5. Masukkan 3 sdm margarin ke dalam loyang
  6. Nyalakan kompor dan panaskan margarin tersebut
  7. Setelah cair, diamkan margarin hingga agak mendingin
  8. Kocok telur ayam sampai bagian kuning dan putih pada telur menyatu dengan sempurna
  9. Campurkan adonan kue dengan margarin dan telur yang sudah dikocok tadi
  10. Siapkan loyang dan nyalakan kompor dengan api kecil
  11. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga adonan memenuhi separuh bagian loyang.
  12. Jangan lupa goyang-goyangkan loyang untuk membentuk bagian pinggir martabak
  13. Tunggu hingga adonan matang. Ciri adonan yang sudah matang adalah bagian pinggirnya sudah kering dan bagian tengahnya mengeluarkan gelembung.
  14. Tambahkan 1 sdm gula pasir di adonan tersebut
  15. Tunggu sekitar 5 menit sebelum mematikan kompor
  16. Matikan kompor dan angkat adonan yang sudah matang
  17. Olesi bagian dalam dan luar adonan yang sudah matang dengan margarin
  18. Tambahkan susu kental
  19. Potong menjadi beberapa bagian dan tambahkan topping sesuai selera
  20. Martabak manis siap disantap.

Makanan manis ini akan semakin menggoda jika ditambahkan berbagai macam toping. Dulu, topping yang biasa digunakan meses, keju, dan kacang. Seiring munculnya kuliner kekinian, topping untuk terang bulan semakin bervariasi. Nah, berikut ini merupakan ide untuk toping pilihan.

  1. Meses, bisa meses coklat atau meses warna-warni
  2. Parutan Coklat putih
  3. Parutan Coklat warna warni
  4. Nutella
  5. Parutan Keju
  6. Keju mozarella
  7. Kacang yang dicincang
  8. Ovomaltine
  9. Oreo yang dihaluskan
  10. Permen coklat
  11. Potongan kecil Buah pisang
  12. Marshmallow
  13. Selai berbagai rasa, mulai dari blueberry, strawberry, nanas, hingga selai kacang.
  14. Kitkat coklat
  15. Kitkat green tea
  16. Sereal coklat
  17. Serutan Jagung manis
  18. Es krim
  19. Irisan buah kaleng, biasanya berupa jeruk, longan, leci
  20. Setup buah segar
  21. Choco balls
  22. Choco chips
  23. Cream cheese
  24. Daging buah durian
  25. Abon sapi
  26. Kismis
  27. Wijen

Toping tersebut bisa kamu tambahkan sendiri-sendiri atau bisa juga kamu campur 2-3 toping sekaligus agar martabak manis yang kamu buat memiliki rasa yang bervariasi. Semua itu tergantung kreativitas dan keinginan kamu. Selamat mencoba.

Comment here